貨架期是衡量寵物食品品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)之一，而包裝完整性直接影響氧氣、水分等外界因素的滲透，進(jìn)而決定食品是否變質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)流失。本文探討包裝完整性的重要性，并提供實(shí)用的檢測(cè)方案。 一、包裝完整性對(duì)貨架期的影響 寵物食品富含蛋白質(zhì)（≥18%）、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分易受微生物分解，導(dǎo)致酸敗、霉變等問(wèn)題。微生物繁殖依賴氧氣和水分，而包裝的完整性是阻隔二者的第一道防線。若包裝存在裂縫或封口缺陷，氧氣和水蒸氣侵入會(huì)加速食品腐敗，縮短貨架期。 常見(jiàn)的寵物食品包裝包括塑料軟包裝、鋁塑復(fù)合袋、馬口鐵罐等，其熱封處、接縫處是完整性的薄弱環(huán)節(jié)。因此，需通過(guò)科學(xué)檢測(cè)手段確保包裝無(wú)泄漏。 二、包裝完整性檢測(cè)方案 整體密封性測(cè)試 采用負(fù)壓法（依據(jù)GB/T 15171標(biāo)準(zhǔn)），將試樣置于真空罐中浸水并抽真空，通過(guò)觀察氣泡或膨脹現(xiàn)象判斷泄漏點(diǎn)。此方法可檢測(cè)針眼、裂口等微小缺陷，適用于各類軟包裝和硬罐。 應(yīng)用設(shè)備舉例：濟(jì)南辰馳儀器MFY-01密封試驗(yàn)儀，通過(guò)模擬真實(shí)負(fù)壓環(huán)境，精準(zhǔn)評(píng)估包裝整體密封性能。 剝離強(qiáng)度與熱封強(qiáng)度測(cè)試 1.剝離強(qiáng)度：反映復(fù)合包裝各層材料的粘合質(zhì)量。將試樣剝離后測(cè)試最大力值，若強(qiáng)度不足，包裝易在運(yùn)輸中分層破裂。 2.熱封強(qiáng)度：檢測(cè)封口處的抗撕裂能力。強(qiáng)度不足可能導(dǎo)致封口開(kāi)裂，使食品暴露于空氣。 應(yīng)用設(shè)備舉例：濟(jì)南辰馳儀器WDL-05拉力試驗(yàn)機(jī)，可同時(shí)完成剝離強(qiáng)度和熱封強(qiáng)度測(cè)試，數(shù)據(jù)直觀，操作便捷。 三、實(shí)際應(yīng)用價(jià)值 通過(guò)上述檢測(cè)，企業(yè)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝材料或工藝問(wèn)題，例如： 1.調(diào)整熱封溫度、壓力參數(shù)以提升封口強(qiáng)度； 2.更換復(fù)合材料或膠黏劑以改善剝離性能； 3.優(yōu)化運(yùn)輸包裝以減少外力損傷風(fēng)險(xiǎn)。 四、總結(jié) 包裝完整性是延長(zhǎng)寵物食品貨架期的核心因素之一。借助專業(yè)儀器對(duì)密封性、剝離強(qiáng)度和熱封強(qiáng)度進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)，企業(yè)可有效控制包裝質(zhì)量，避免因包裝缺陷導(dǎo)致的食品變質(zhì)問(wèn)題，同時(shí)提升品牌信譽(yù)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 
|
